石拐区最新新闻事件
您现在所在的位置是: 主页 > 历史咨询 >

闽南人的餐前小点下酒料,至今还被当成黑暗料理,现在

发布日期:2020-07-04 03:26   来源:未知   阅读:

土笋冻于闽南潮汕一带流传,各地做法大同小异,其中处理土笋是最重要的一环,干净不干净,脆不脆,都由此决定。这家铭聚在厦门已经有不少年头了,原本的老店只能打了板凳蹲坐在街边吃,现在新店有空调有沙发,再也不用一边吃一边挥汗如雨了。

土笋冻的种类很多,大的小的,其实就在于口感了,像我这么粗犷的人当然是大的一口吃下最爽。不过吃土笋冻是一定要搭一口酸萝卜再蘸一点芥末辣的,这不是灵魂就是信仰。